A Froidmont egy egykori kolostorból lett közhasznú társaság, mely több, mint 200 hektár földdel rendelkezik Rixensart körül. Maga az épület kb. két utcára van tőlünk. És hogy miért érdekes mindez?
Mert bio- és permatermesztéssel mindenféle zöldséget termesztenek és árulnak helyben. Azonkívül néhány havonta rendezvényeket is szerveznek, ahol a helyi zöldségekből áll össze a menü. És még ezenkívül is a társadalom perifériájára szorult embereket is foglalkoztatják, séfnek vagy felszolgálónak, kertésznek tanítják be őket, új esélyt biztosítva az elhelyezkedésre.
Pér hete elmentünk az egyik ilyen péntek esti rendezvényre. A belső udvarban sátrakat állítottak fel, volt élőzene, játékok a gyerekeknek, és a kerti grillen sültek a bio hamburgerek (az egyetlen húsétel). A hátsó kertben lévő mini piacon a helyi zöldségeket lehetett megvásárolni, míg bent az épületben volt az étterem, ahol többféle leves, főétel és desszert volt a menün.
Jól éreztük magunkat, a lányok hamburgereztek, de belekóstoltak a többi ételbe is. Aztán felbukkant egy-két szomszéd is, akikkel elbeszélgettünk (angolul), mielőtt hazavittük volna az elfáradt gyerekeket.
No comments:
Post a Comment